瑛芬愛吃美食

地址：台北市信義區松壽路11號B2

(新光三越信義新天地A11館B2)台北捷運市政府站3號出站步行約5分鐘

營業時間：一 - 四: 11:00 - 21:30   五 - 六: 11:00 - 22:00   日: 11:00 - 21:30

這天就和浣熊先生下班一起來吃

我先搭捷運到市政府站的板急百貨逛逛

接下來再走路到新光三越A11館B2美食街

一下就走到了喔！

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資料來源店家介紹：

讚岐製麵所來自京都，由擁有正規廚師料理執照的飯田義輝親自駐店掌舵，為保持每一口黏性、彈力、嚼勁三強的口感，烏龍麵的製作技術直接從日本引進來台。

 烏龍麵用的清高湯，每日以小魚乾、北海道昆布與柴魚片費時熬煮，食材的精華都濃縮至湯底之中，口感清爽無負擔。
 
「綜合天婦羅烏龍麵」單點128元／套餐168元 天婦羅要好吃，油炸的過程與麵衣也為烹調的關鍵，金黃色澤的炸蝦、酥炸茄子、青椒、地瓜等新鮮時蔬，將和風日式小品與道地風味的烏龍麵巧妙結合，更能烘托出餐點不同層次的口感與美味。

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一走進店的櫃台

有個好親切服務態度又很好的店員

原來他是這家店的日本老闆中文很不錯

櫃台旁邊的電視就可以看到他

而他本人就在櫃台

電視下面玻璃櫃裡面有食物模型

看完模型你想到要吃什麼嗎?我已經想到了喔

先看一下櫃台都擺些什麼東西

玻璃櫃旁邊有擺放嘗鮮價的牌子還有辣油和七味粉提味

另外一邊

可以看到Taipei Walker雜誌189期~有介紹這家店喔在第44頁

這本我有買~最重要的是裡面有讀者優惠劵喔

櫃檯桌上菜單~上面有貼人氣排行榜喔

以下是我們點的餐點

人氣第一名~豬玉井套餐另外加點人氣綜合天婦羅(附醬汁)

上面是生雞蛋~雞蛋下面是豬肉+洋蔥~豬肉下面是白飯

雞蛋好圓圓滾滾的超可愛

用筷子把雞蛋戳破

蛋黃瞬間留下來~開始攪拌囉！

把上面的料用筷子放在旁邊

可以看到飯粒瞬間變淡淡的黃色

整體吃起來~超級滑嫩順口~非常爽口~好吃

旁邊還有附小碗的日本醬油拉麵

吃起來很像日本涼麵~麵條超級QQ非常有彈性

綜合天婦羅 (附日本醬油)

炸物有蝦子、茄子、地瓜和綠色青椒

把他們排好

重點是蝦子~

外皮吃起來非常酥脆~

裡面蝦子吃起來很嫩~很鮮甜好吃

我還揭曉炸蝦子的秘密

就是把外成脫掉~蝦子身材大小被我知道了~呵呵

人氣第三名~豬排咖哩烏龍麵套餐

上面是炸豬排~旁邊有蔥花~底下是烏龍麵

炸豬排雖然不會很厚~但是還不錯吃喔

因為是咖哩湯頭關係~炸豬排吃起來有咖哩味道~

肉吃起來不會乾乾的

這是我吃過最好吃的麵條

好Q好有彈性~非常好吃~加上我愛吃咖哩

麵條都有咖哩味~超香的

每個套餐都有附的涼拌小菜

小黃瓜切片、有家醬汁的菜頭、有加薑絲的三色玉米

不是白飯是有顏色的飯

裡面有料喔~蒟蒻、紅豆、紅蘿蔔等~蠻特別的

我把小菜三色玉米全放在飯裡再攪拌

哈~飯變得更豐富了

附紅茶

吃完好滿足~回家去囉！