單點 2人 / 909 元 ( 加收10%服務費 + 愛評網會員手機認證打八折)

地址:台北市大安區光復南路290巷66號

電話:02-2772-8959

這裡附近有好多美食吃都吃不完

有空再到其他店家吃看看~呵呵!

門口裝潢很日式風格~

旁邊有擺放八折棋子~很明顯就看到了

 

資料來源店家介紹:

對新鮮食材的尋求不遺餘力,希望用不過度烹調的方式,獻上食材最天然的風味,所以生鮮食材都是當天採買並使用完畢,每日的材料可能不盡相同,時時提供顧客最新鮮的感受;店內雖然有固定的菜單,但師傅會依當天採買的食材,讓料理做出不同的變化;生鮮類,師傅推薦『海膽』料理,沒有太多的調味,新鮮就是它唯一的美味;串燒類,師傅推薦『肥腸』、『雞皮』,這兩款都需要繁複的處理手法,來去除油脂與雜質,讓食材呈現最純粹的美味;『肥腸』串燒:特別挑出大腸頭與大腸尾串在一起,滷過的大腸以照燒醬調味,小小一串卻有兩種不同口感;『雞皮』串燒:將雞皮燙過去油、泡冷水、刮除多餘油脂,修出形狀後以特殊手法串上竹籤,薄薄的雞皮烤得酥脆Q彈、富有嚼勁,嚐起來香氣濃厚卻不油膩,讓人大呼過癮!下班後不想馬上回家?想要享受優雅的氛圍、以及燒烤香氣縈繞的微醺,來【炙aburi居食創作料理】喝點小酒,配點串燒或關東煮,絕對是您的最佳選擇。

 

大門口

前面有菜單和名片

 

進去裡面一樓用餐環境不大只有幾個座位

 

店員請我們走到樓下用餐

往右手邊走會看到白色聖誕樹

看到聖誕樹在往左手邊往樓下走~~~走

 

旁邊有擺放兩個大大裝飾品

 

樓梯下面有簡單擺放醃製食品

 

地下一樓的用餐環境

中間是生魚片師傅工作區域~

旁邊可以給客人用餐~較高的椅子

 

走道旁邊是客人用餐區域~~~

 

我們被安排到走道旁邊用餐

 

聖誕節快到了

店家每個桌上都有擺放小的聖誕紅盆摘

 

桌上擺放間單餐具和服務生剛剛幫我倒的茶水

 

桌上有兩本菜單一本是黑色

另外一本是紅色

先看黑色菜單

 

紅色是酒類的菜單

 

看完菜單~服務生上菜囉

 

軟殼蟹加州卷 280元

 

壽司前面的頭和後面的尾巴切掉

一起放在旁邊

 

軟殼蟹吃起來非常酥脆

南瓜非常非常軟

裡面有海苔、軟殼蟹、南瓜和生菜

 

上面有一粒一粒的蝦卵

 

我把裡面的料都挑出來放在旁邊

可以清楚看到軟殼蟹~店家給蠻多的~

 

鹽烤松阪豬 100元

吃起來非常香不油膩~肉很嫩~很好吃

烤的技術很好~沒有燒焦

 

自家製泡菜非常好吃

一點點小辣~但吃起來不會太辣

 

四種生魚片姬雕、鮪魚、紅甘、青雞


 

肉片非常透明喔

 

松葉蟹膏軍艦 120元

裡面是米飯~上面是超級香濃的蟹膏~非常好吃

 

炸雞軟骨 160元

外面的皮很酥脆~雖然是炸的但吃起來不會很油膩

 

軟骨還有夾帶肉

所以咬的時候可以吃到雞肉和軟骨

 

最後是店家免費的紅豆湯

裡面滿滿的都是料喔!來這裡一定要吃的

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