地址:新北市板橋區翠華街6巷99號
電話:0800-388399
信箱:secretcake888@gmail.com 
網址:http://thesecretcakes.shop.rakuten.tw/
FB:https://www.facebook.com/thesecretcake 資料來源店家介紹(https://www.facebook.com/thesecretcake ):
「法國」長年以來,是個以精緻質感美味甜點聞名全球的歐洲國家,它不只重視外在的藝術視覺效果,更把甜點的內涵發揮到淋漓盡致~ 它是甜點藝術的代名詞,更是人人嚮往的甜點最高殿堂! 現在,在台灣,在您的周圍,只要彈指之間,選擇「法國的秘密甜點 les secrets cachés de la pâtisserie française」,充滿濃濃法式風情的蛋糕瞬間來到您面前,供您咨意賞味~

「法國的秘密甜點 les secrets cachés de la pâtisserie française」團隊曾與眾多法國名師學藝,想將這難得的美味分享給國人,於是選用法國名廚最愛的諾曼地乳源,也是世界食品金牌獎産區的諾曼地牛奶製作出最有代表性的法式甜點。我們堅持以手工的工法將乳香保存,用傳統古法將牛奶及雞蛋完美的結合,調製成最佳黃金比例,「入口即化」的口感,是我們一定的堅持~
目前我們只賣一款商品,也就是最佳黃金比例的「諾曼地牛奶蛋糕」,看似簡單的外表,卻擁有最不平凡的口感~ 沒有達到最好的品質前,決不輕易推出!

店家商品(http://thesecretcakes.shop.rakuten.tw/):

22:1黃金比例諾曼地純手工牛奶蛋糕

 

資料來源:http://thesecretcakes.shop.rakuten.tw/200000003372873/

商品內容:22:1黃金比例~純手工【諾曼地牛奶蛋糕】x8條  
成分:雞蛋、牛奶、動物鮮奶油、奶油、砂糖、低筋麵粉   
最佳賞味期限:3天   
保存方式:冷藏   
尺寸:約18cm x 7.5cm x 6cm (純手工製作,尺寸會略有不同) 

【諾曼地牛奶蛋糕】介紹  
看似簡單卻不簡單的蛋糕,採用法國名廚最愛的諾曼地乳源,也是世界食品金牌獎產區的諾曼地牛奶製作,以22公升的牛奶濃縮成這一條牛奶蛋糕,口感綿密;其實愈簡單的東西愈需要深厚的烘焙功力。





黃金比例純手工巧克力牛奶蛋糕
資料來源:http://thesecretcakes.shop.rakuten.tw/200000003207878/

可可與牛奶的結合讓產品及口感具有不同的層次,上層及下層是使用比利時可可量達90%皇家巧克力,中間包覆著法國世界食品金牌諾曼地乳源的牛奶,其黃金比例誰與爭鋒.

 




比利時皇家生巧克力蛋糕
資料來源:http://thesecretcakes.shop.rakuten.tw/200000003404371/

商品內容:比利時皇家生巧克力蛋糕 x1盒(25入)  
成分:雞蛋、牛奶、動物鮮奶油、吉利丁、鈕扣調溫巧克力、奶油、砂糖、低筋麵粉   
最佳賞味期限:3天   
保存方式:冷藏   
尺寸:每小塊約3cm x 3cm x 3cm (純手工製作,尺寸會略有不同) 

【生巧克力蛋糕】介紹  
生的起源來自於新鮮的意思,專為亞洲人設計的口感,也就是於純巧克力中加入了新鮮奶油,比例高於40%以上口感較為柔軟、甜度低的巧克力。


 




以上是店家人氣前三名,另外還有更多商品:http://thesecretcakes.shop.rakuten.tw/


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最近剛好跟同事一起團購店家人氣第一名蛋糕,22:1黃金比例諾曼地純手工牛奶蛋糕,剛寄來的時候,蛋糕還是冰冰的,外包裝很完整,設計簡單又大方,還有法國巴黎鐵塔的剪影圖案,上面金色緞帶跟包裝盒子上的圖案一樣,整體色系很簡單,看起來很有質感。


側面有店家的QRCode


另一面是店家的LOGO


外包裝的底部有標示,包裝紙採用大豆油墨印刷很環保,另外有標示商品成份、有效期限和保存方式。


打開上蓋可以發現到有一張紙



食用建議的簡易說明


內包裝旁有一個小洞,可方便手拿。


裡面還附上塑膠的刀子


一打開包裝紙,可以聞到蛋糕的香味。


側面看起來還蠻厚的


用店家附的刀子輕輕切開就好了


無論是用刀子切或者是用手吃,可以感覺到蛋糕非常柔軟,吃起來口感好綿密又細緻,而且蛋糕保有水份,不會太乾,也不太覺得會喝水,蛋糕有很香濃的雞蛋牛奶味道,蛋糕中間夾的奶油,跟一般的奶油不太一樣,不會吃起來有油膩感,而入口即化口感,在嘴裡充滿了奶香味道很好吃。
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