瑛芬愛吃美食

地址：台北縣新店市民族路174號

電話：02-2219-1329

這天去朋友家，剛好路過這家店，我和浣熊先生看到有掛牛肉麵比賽第三名的掛牌，我們想一想這家牛肉麵應該還不錯吃吧！我們就停下腳步，我們用餐時間有點晚，看到店裡還有客人表示不錯吃，這家店看起來很家庭式裝潢簡單。

店門口有擺放滷味

旁邊還有小菜一盤35元，飲料一個25元。

店門口

進去店裡的左手邊，可以看到餐具和醬料給客人自取。

店內用餐環境

冷氣旁邊有電視可以看

店內走到底可以看到牆壁上的菜單

一片超大的木板底下有介紹麵條

這家店有四種麵條可以選擇，麵條有照片可以看，可以讓客人清楚知道自己要吃什麼。

菜單，每個桌上都有很清楚的數字，顏色超對比不看到也很難。

這是我們點的菜

紅燒牛四寶麵

上面滿滿的四種料，上面的料超多的看到傻眼，還好有浣熊先生在，如果我一個人吃一定吃不完，呵呵！

老闆說要把上面的料先壓在底下悶住，這樣會比較軟。

悶住同時我先吃上面的麵條，麵條吃起來口感軟硬剛剛好有彈性，麵條份量很多，這碗的超豐富的。

底下的料有悶住一段時間了，可以吃囉！

牛肚我最愛吃，她不但長得很漂亮還很好吃，說她長得漂亮是他上面有很漂亮的紋路，每片細切邊緣不規則形狀，好像女生穿的裙子一樣，吃起來QQ的很好吃。

牛腸仔細看她每片切很薄，上面紋路好細緻，慢慢吃可以吃的到有層次的感覺。

牛腱吃起來有筋帶肉，不同口感很好吃。

牛筋不會太軟，軟硬剛剛好很不錯吃；整體吃起來紅燒四寶麵味道偏重，很適合種口味的人吃。

紅燒牛筋麵

湯頭味道非常香，牛筋吃起來非常軟嫩，很容易一咬就斷了，這碗好多牛筋，牛筋有好多豐富的膠質女生的最愛。

細麵非常好吃很順口，比寬麵少咬了幾次，哈哈！

紅油炒手是餛飩另一種料理

上面灑上花生粉提味，旁邊有蔥花和醬料。

餛飩皮非常薄又軟又嫩，用筷子夾要輕輕的對待餛飩要溫柔，裡面有包碎肉，雖然碎肉包不多，但是碎肉有肉汁保有水分很香又好吃。

燙地瓜葉

吃起來很軟，醬料味道剛剛好不會太鹹很好吃。

滷花干和豬頭皮上面放幾條薑絲，薑絲吃起來有點甜甜的很好吃。

豬頭皮吃起來好Q有彈性，另一種吃法可以把豬頭皮放到熱湯裡面，豬頭皮吃起來會變更軟。

花干裡面有好多小小的洞，吃起來很鬆軟味道剛好不會太鹹；因為我好怕吃太鹹，吃過幾家店的花干都太鹹，害我要把花干放到熱湯裡面，幫花干洗澡。